Grano duro e Orzo

Nati e cresciuti sotto il premuroso sole della nostra isola, i grani antichi siciliani raccontano i valori della tradizione e della genuinità attraverso ogni spiga. E oggi, averli riportati alla luce significa poter riscoprire una Sicilia autentica e che profuma di buono, grazie a farine molite a pietra naturale capaci di esprimere tutto il gusto di una volta.

Ma c’è di più: le farine che ricaviamo dai grani antichi, disponibili anche nelle varianti biologiche, sono ricche di germe di grano – un vero concentrato di sostanze nutrienti per il nostro organismo – e a basso contenuto di glutine.